Испанские вина – символ вкусной еды

Виноградарские традиции на территории Испании были заложены вместе с первыми виноградниками еще во времена древних римлян. Эта идея оказалась настолько удачной, что сегодня испанские вина популярны во всем мире, а для самих испанцев, обед без бокала вина, просто, немыслим.

И с этой точки зрения, приобретение путевки в Испанию – это возможность расширить свой кругозор не только в плане отдыха, но и в гастрономическом.

Критерии испанских вин

По количеству производимого вина, автономные сообщества  Испании занимают третье место в мире, уступив лишь Италии и Франции. Всего, на территории страны находится 60 винодельческих регионов, на которых выращивается 90 сортов виноградной лозы.

Производство испанских вин строго контролируется правительством страны на предмет соответствия винодельческим традициям, включающим не только качество самого вина, но и способы сбора и условия перевозки сырья.

В зависимости от географических и технологических факторов, винодельческая система Испании подразделяется на производственные регионы с четко очерченными границами территории. В каждом из таких регионов выращиваются только определенные сорта винограда и производятся только разрешенные типы вин.

Некоторые из винодельческих регионов имеют официально признанные обозначения для вин, характеристики и качество которых обусловлены особенностями природных и технологических факторов данного региона. Такие вина маркируются, как DO. Таким образом, этот уровень является своеобразным показателем оригинальности вина и уникальности его вкусовых качеств.

Херес – вино-легенда

Пожалуй, самым знаменитым испанским вином можно считать херес. Это вино крепленого типа, названное, в честь города Херес-де-ла-Фронтера, расположенного на территории Андалусии. Для его изготовления используется три сорта винограда: Паломино Фино, Москатель и Педро Хименес.

Когда на территории Испании хозяйничали мавры, они называли это вино «шерриш». Это название закрепилось, и современные англичане говорят не «херес», а «шерри».

Современные туристы, благодаря услуге прокат авто в Испании, могут самостоятельно посетить не только виноградники, где произрастает лоза для будущего хереса, но и посмотреть, как происходит процесс  приготовления знаменитого напитка.

Особенность производства хереса заключается в возникновении хересных дрожжей особого вида, создающих на поверхности бочек с суслом специальную пленку. Таким образом, вино защищается от окисления и приобретает изумительный вкус и тонкий аромат.

Будем рады ответить на ваши вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495)730-13-30.

Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.

Дополнительная информация:

• время вылета и стоимость заказа авиабилетов онлайн в Испанию  и другие страны Европы;
• экскурсионные  туры на праздники по Испании (Мадрид и Валенсия), а также путешествие на побережье Испании;
• отличный отдых в осенней Венгрии в 2013 году.