Продукты испанской кухни
Конечно, для того, чтобы попробовать блюда испанской кухни, в Испанию можно и не ехать, а лишь подготовить все необходимое и с семьей совершить кулинарное путешествие. Однако, куда лучше непосредственно попробовать оригинальные испанские блюда, для чего вам надо всего лишь приобрести путевки в Испанию.
Основные продукты испанских кулинаров
Итак, давайте познакомимся с основными продуктами испанской кухни:
- хлеб (он должен быть хрустящим и обязательно находиться на столе). Тапас (легкие закуски) не смогут быть полноценными при отсутствии такого хлеба;
- чоризо: чесночно-перченая колбаса из свинины, с ароматом паприки, которая продается или тонко нарезанной, или маленькими палками;
- оливки, видов которых в Испании огромное количество: от черных до светло-желтых;
- оливковое масло (в Испании ценится масло класса «extra-virgin», которое используют для салатов и вместе с хлебом, а обычное оливковое масло используется для жарки);
- помидоры (в этой стране просто удивительное их разнообразие!);
- перец (красный, желтый и зеленый). Испанцы запекают перцы на гриле, затем снимают с них кожуру и брызгают оливковым маслом – вот и готова закуска или гарнир;
- сыр «Manchego», который можно подавать с ломтиками сладкой айвовой пастилы;
- чеснок (чем его мельче шинкуют, тем ароматнее будет блюдо) и петрушка (она всегда кладется в тапас, салаты, маринады и соусы);
- ветчина (хамон Серрано), ломтики которой подают с маринованными оливками;
- анчоусы (испанские кулинары подают их со сладким перцем, нарезанным полосками);
- миндаль (его ядра, например, обжаривают до коричневой корочки в оливковом масле, а при подаче посыпают крупной солью).
Ко всем этим вкусным ингредиентам обычно подается бокал сладкого хереса.
Туррон: рождественская сладость
А при подготовке к рождественским праздникам испанцы непременно купят туррон (одна из разновидностей сладостей). Он бывает мягким (бландо) и напоминает нугу, и твердым (дуро), напоминающим казинаки.
Кроме того, есть миндальный туррон (Turron de Almendra), арахисовый туррон (Turron de Cacauete), фундуковый туррон (Turron de Avellana), а также шоколадный, фруктовый и кокосовый турроны.
У каждой испанской провинции – свой вид сладостей. Бытует мнение, что лучший туррон мягких сортов делают в Аликанте, а твердых - в Хихоне.
Советуем вам по приезду в эту чудесную страну заказать прокат машины в Испании, и в одном из уютных ресторанчиков попробовать эти вкуснейшие сладости.
Будем рады ответить на ваши вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495)730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Дополнительная информация:
- где узнать стоимость заказа авиабилетов онлайн в Испанию и другие страны Европы;
- экскурсионные туры в горную Испанию (Мадрид и Валенсия), а также путешествие на побережье Испании;
- стоимость отдыха с детьми на лучших курортах Венгрии с вылетом из аэропортов Москвы и Санкт-Петербурга.
