Традиционные австрийские напитки, авиабилеты в Зеефельд в сентябре

В Австрии вкусно все — и знаменитые блюда австрийской кухни, и ее национальные напитки. Вот поэтому гости Австрии, сделавшие заказ авиабилетов в Вену, так спешат поскорее насладиться восхитительным венским кофе.

Кофе с историей

Сейчас уже не имеет значения тот факт, что кофе, слывший некогда традиционно восточным напитком, поменял место жительства на Австрию. Важно то, что именно благодаря Вене кофе стал неотъемлемой частью всей Европы.

Современный австрийский образ жизни без кофе немыслим. Ни один австрийский завтрак или ланч не обходится без волшебно-ароматного напитка. Даже количество употребляемого австрийцами пива уступает выпитому кофе примерно в два раза.

А представьте себе, сколько уникальных сортов кофе используют австрийцы для его приготовления и каждый — по строго определенному рецепту!

Обычаи местных кофеен

Как правило, австрийцы редко заказывают кофе в чистом виде. Они предпочитают кофейные изыски. В Австрии даже порции кофе отличаются разнообразием. Поэтому, заказывая напиток, всегда нужно уточнять, какого размера должна быть порция.

В престижных кофейнях кофе подают непременно на серебряном подносе. Это такое же незыблемое правило, как и то, что к кофе обязательно нужно подавать стакан воды, чтобы, наслаждаясь напитком, не терять остроту вкуса, оттеняя его водой. А пока вы будете его пить, вам принесут сладости и свежую прессу. И это тоже австрийский обычай.

Виды австрийского кофе

Чтобы разобраться в кофейном изобилии Австрии, нужно познакомиться с его видами, которых у австрийцев невероятное количество. Есть просто черный кофе и черный кофе с добавлением сливок, называемый «браунером». Если черный кофе вам подали со взбитыми сливками и стаканом воды — это «айншпеннер». Если к кофе добавили мороженое, значит, вам принесли «айскафе», а если ром и взбитые сливки — значит это «фиакр».

Кстати, сливки — такая же неотъемлемая часть кофе, как и холодная вода. Их добавляют и в обычном виде, и во взбитом. Но если вместо сливок вам принесли к кофе кувшинчик молока, то это — «кафе-креме». Есть, конечно, и всем известное капучино, а есть и пикантный «мацарган» — с ромом и льдом, порция которого настолько мала, что ее хватает лишь на один глоток.

В Зеефельде предпочитают чай

Интересно, что аристократический напиток кофе в австрийских провинциях встречается реже. А в горных районах он и востребован меньше. Например, если вы попадете в Зеефельд, вам обязательно предложат чай с ромом. А что может быть уместнее этого согревающего напитка для человека после горнолыжной трассы!