Винодельческая промышленность, путевки в Церматт в декабре

Одно из главных требований, которое предъявляется к швейцарским виноградникам, — высокая эффективность. Объясняется это тем, что в последние годы спрос на вино превышает возможности виноделов районов Швейцарии: швейцарец ежегодно потребляет тридцать литров импортного вина и двадцать литров отечественного. Виноград возделывается на приозерных и прибрежных склонах, ухаживают за ним с применением ручного труда, поэтому себестоимость достаточно высокая. В связи с этим стоимость швейцарских вин дорогая.

Ординарное вино

Продолжительное время виноделы, в том числе из города Церматт, довольствовались производством ординарного вина, но в последнее время под влиянием многочисленных исследований, проводимых в Новом свете и Европе, появились вина высокого качества.

На территории страны виноград, который пригоден для красных и белых вин, растет не повсеместно. Наиболее значительные виноградники растут во франкоговорящей части страны, в кантонах Вале и Во. Основная часть вин — сухие, пятьдесят шесть процентов из них — белые. Основной сорт — Шасла, из него обычно производят вино, которое рекомендуется к употреблению после сбора урожая спустя три года, но оно способно иногда дарить удивительные сюрпризы. Оно достигает апогея через двадцать пять лет после изготовления.

В немецких кантонах основной белый сорт вина — Рислинг-Сильванер. Из красных сортов лучший — Блаубургундер. Он используется на изготовление вина «Ой де Пердрикс» — это розовое вино светлого оттенка. В итальянской части страны, в кантоне Тессин, царствует сорт Мерло, из него делают лучшие красные вина.

Винодельческая промышленность Церматта

В среднем размер виноградников редко превышает полгектара. Большинство владельцев после сбора урожая уступают продукцию крупным кооперативам и предприятиям. Сегодня появилось много виноделов, которые предпочитают сами разливать вино по бутылкам. Туроператоры, предлагающие заказать авиабилеты онлайн, отмечают стремление виноделов к повышению производительности виноградников, которые злоупотребляют удобрениями. Это приводит к появлению легких вин с недостаточным содержанием кислоты.

Будем рады ответить на Ваши дополнительные вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495) 730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Отзывы наших клиентов приведены здесь

Дополнительная информация:

• заказать увлекательные туры в Австрию и Берлин, недорого;
• отдых в Венгрии и недорогие авиабилеты стоимость которых приятно радует;
• купить интересные туры в Германию и Болгарию, быстро.