Ароматы швейцарской кухни, незабываемая Швейцария и отдых в феврале

Типично швейцарские блюда

Швейцария и отдых на ее курортах ассоциируются с сыром, прекрасными молочными продуктами, с гастрономией отелей Женевы и шоколадом. Но не только эти продукты составляют славу швейцарским кулинарам. Они прекрасно готовят большой ассортимент блюд французской, немецкой и итальянской кухни. Тем не менее, типично швейцарскими считаются блюда фондю и раклетт.

Родина фондю – Невшатель. Для приготовления этого блюда берется твердый сыр Эмменталь и Грюйер в равных частях, натирается и варится в белом вине. Затем добавляется крахмал и вишневая водка кирш. Подается к столу эта смесь кипящей, в нее макают кусочки хлеба. Другое национальное блюдо — раклетт — представляет собой расплавленный сыр на горячей тарелке.

Швейцарцы прекрасно готовят рубленую телятину по-цюрихски с гарниром из картофеля «Rosti». В ресторанах вокруг Женевского озера угощают окуньками, обжаренными в масле. К рыбе подается лимон и гарнир с картофеля или миндаля.

Необычно вкусный овощной суп «Минестроне», для приготовления которого используют картофель, фасоль, горох, морковь, цветную капусту, лук-порей и помидоры. Заправляется такой многокомпонентный суп тертым сыром Сбринц. Он имеет густую консистенцию и подается как первое блюдо. Это блюдо считается традиционным для Тичино.

Граубюнденский ячменный суп готовится из копченого мяса, капусты и ячменя.

Швейцарские повара готовят не очень привычное на наш вкус блюдо из картошки с макаронами. Эта смесь заправляется сметаной, тертым сыром и щедро посыпается луком, поджаренным до хруста.

На десерт подается необычайно вкусный вишневый торт «Цугер Киршторт», который делается из слоеного теста, пропитанного вишневым ликером и сливочным кремом. Украшен торт жареными орешками.

Швейцария и отдых на ее курортах позволяют изучить многообразную карту национальных вин

Швейцарские вина отличаются богатством аромата и вкуса и давно вышли за рамки регионов производства. Они получают самые высокие награды на международных конкурсах. В последние годы в стране виноделие быстро развивается, и создаются новые сорта вина.

Заказать авиабилеты дешево в Швейцарию можно через турфирму.

Будем рады ответить на Ваши дополнительные вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495) 730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Отзывы наших клиентов приведены здесь

Дополнительная информация:

• дешево оформить билет на самолет в Берлин и не только;
• исторический экскурс и активный отдых в Австрии и Германии;
• быстрые и срочные туры в Италию и Грецию, недорого.