Практические занятия не только знакомят с особенностями национальной кухни, но и делают отдых в Италии - занимательным

 Вы планируете приобрести недорогие авиабилеты или туры в Италию, тогда ознакомьтесь с несколькими кулинарными фантазиями одного из известных итальянских поваров — Феррарини. Он ими поделился на фестивале, посвященном пасте, который проводился в Москве в начале июня в рамках выставки под названием Vinitaly Cibus 2007.

Описание макарон

Трубчатые крупные макароны паккари имеют немного грубоватую внешнюю оболочку. Они очень хороши, когда приготовлены с соусом из томатов с сыром проволоне и грудинки. Соус готовят на оливковом масле с добавлением репчатого лука. Большие кольца каламарата готовятся с мясом. Для этого в пожаренную и нарезанную на оливковом масле телятину добавляют лук, мелко нарезанную морковь, сельдерей, кабачки и отваренные макароны. Ригатони — трубки с бороздками, они себя проявят с лучшей стороны вместе с прекрасным соусом из баклажанов, помидоров и базилика. Конечно, все слышали о лазанье, которая считается традиционным итальянским пирогом-запеканкой. Она имеет определенные секреты приготовления: пластины делают из яичного теста, приготовленного из твердых сортов пшеницы. Традиционная лазанья имеет пять слоев, между которыми начинка зависит от бюджета и фантазии повара. Феррарини предложил в классическом мясном рагу с соусом поменять листья шпината на красную рыбу.

Ознакомительный отдых в Италии

Если вы решили провести отдых в Италии,то нельзя не вспомнить тортеллини: повар умело кладет начинку на квадратики пасты, которые сворачиваются треугольниками, и защипывает края. В результате получаются пельмени, которые иногда называют «пупок Венеры». Начинка бывает разной. К примеру, в регионе Эмилия-Романья используется вяленая ветчина, пармезан и творог. Восхитительное дополнение к блюду — соус, приготовленный из трех сыров — маскарпоне, горгонзола и пармезан со свежими сливками. Кроме кушаний с добавлением рыбного соуса, добавляется пармиджано реджано. Он занимает первое место по популярности среди сыров Италии. По старинной легенде известно, что тысячу лет назад рядом с городом Парма проживали находчивые монахи. Они изобрели сыр, который храниться довольно долго.

Будем рады ответить на Ваши дополнительные вопросы о турах в Италию на море - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495) 730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Отзывы наших клиентов приведены здесь

Дополнительная информация:

• заказать путевки на отдых в Австрии, провести отпуск в Греции; 
• недорогая продажа и аренда автомобилей в Италии, весенние каникулы в Испании;
• информация о курортах Турции, художественные выставки в Германии для школьников;
• недорого закзать авиабилеты в Мюнхен, провести праздничные дни в Дании.