Многообразие швейцарского сыра, экскурсионные туры в Швейцарию в июле

Зерненный, полутвердый, твердый, мягкий сыр, сыр, который произведен на сыроваренном заводе и в простой деревенской сыроварне, сыр, порезанный кубиками, цветочками и тончайшими ломтиками. Расплавленный сыр, который подают с горячим картофелем и в который макают кусочки хлеба. Невозможно перечислить все разновидности видов сыра

Немного истории

Туристы, которые оформляют заказ авиабилетов, в Швейцарии могут встретить такое большое количество разновидностей сыра, что только от одних названий может закружиться голова. Все основные сорта сыра, которые производятся в Швейцарии, изготавливаются из коровьего молока.

В сравнении с прошлыми годами поголовье овец и коз в стране намного уменьшилось. Всего пятьдесят лет назад в Швейцарии насчитывалось четыреста двадцать тысяч коз, в то время как в две тысячи пятом году их общая численность сократилась до семидесяти четырех тысяч. На рубеже сороковых годов прошлого века можно было увидеть овец и коз, которые пасутся на открытых альпийских лугах, сейчас эти пастбища используются исключительно для коров.

Козы и овцы встречаются только высоко в горах, так как их поголовье совсем незначительное. Это оказывает серьезное влияние на производство сыра. Так в девяносто девятом году двадцатого столетия в стране производилось сто тридцать четыре тонны сыра, изготовленного из коровьего молока, и только двести сорок пять тонн были произведены из овечьего и козьего.

Экскурсионные туры в Швейцарию и знаменитые дырки в сыре

Вначале стоит исправить ошибочное заблуждение, что в большей части сортов швейцарского сыра не имеется дырок вообще. Тот сыр, который за границей называется «швейцарским сыром», является не чем иным, как одним из его разновидностей, а именно сыром «Эмменталь».

Образуются характерные дырки во время выполнения процесса его созревания. В результате естественного процесса брожения происходит выделение углекислого газа, который не может найти выхода из полученной плотной сырной массы. Поэтому именно в этих местах образуются знаменитые «глазки», характерные для сыра «Эмменталь».

Будем рады ответить на Ваши дополнительные вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495) 730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Отзывы наших клиентов приведены здесь

Дополнительная информация:

• оперативно купить билет на самолет в Скопье здесь;
• туризм и дешевый отдых в Австрии и Македонии для семьи;
• познавательные и интересные туры в Италию и Болгарию, срочно.