Рудольф Линдт и Теодор Тоблер, Швейцария туры со скидками в феврале
Изобретение конширования
Рудольф Линдт оформил заказ авиабилетов в Швейцарию и изобрел два достаточно важных новшества, применяемых в шоколадном производстве.
Он создал шоколад, который таял во рту и имел более мягкий вкус, чем шоколад, который выпускали его конкуренты. Линдт на шоколадной фабрике в Берне, которая основана в семьдесят девятом году девятнадцатого века, внедрил новое устройство, в котором шоколадная масса длительное время перемешивалась, нагревалась, наполнялась пузырьками воздуха.
Линдт благодаря схожести по форме с ракушкой назвал данное устройство «конше», откуда и произошло название процесса — конширование. Позже он в шоколадную массу добавил какао-масло, что намного улучшило вкус получаемого конечного продукта. Шоколадная масса в процессе конширования становилась жидкой и легко поддавалась формованию. Раньше полученную тягучую массу приходилось утрамбовывать в формы.
Теодор Тоблер в туры в Швейцарию
Жан Тоблер открыл в Берне первую кондитерскую в шестьдесят седьмом году девятнадцатого столетия. Он, спустя тридцать два года, со своим сыном Теодором основал шоколадную фабрику.
В девятьсот восьмом году Теодор и Эмиль Бауманн со своим двоюродным братом придумали знаменитый «Тоблерон» — шоколад треугольной формы, имеющий медово-ореховый вкус. Он вскоре запатентовал название и рецепт шоколада.
Название «Тоблерон» происходит от сочетания фамилии Тоблер и слова «torrone», что в переводе с итальянского языка означает медово-миндальная нуга. Туристы, для которых Швейцария туры организовывает говорят, что на подобный дизайн шоколада кондитера вдохновил мыс Маттерхорн.
В соответствии с содержанием второй версии, идея Тоблеру была преподнесена танцовщицами парижского кабаре под названием «Фоли Бержер». Они в конце каждого своего представления выстраивались в пирамиду.
Согласно третьей версии, Тоблер выбрал форму пирамиды как символ масонства. Швейцарскому мастеру Тоблеру принадлежит знаменитый рецепт производства шоколада с начинкой, который получил название «Tobler-O-rum». Этот шоколад впервые появился в тридцать втором году двадцатого столетия.
Будем рады ответить на Ваши дополнительные вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495) 730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Отзывы наших клиентов приведены здесь
Дополнительная информация:
- срочно купить билет на самолет в Дублин из Росси;
- развлечения и дешевый отдых в Австрии и Хорватии по туристическим путевкам;
- удивительные и яркие туры в Италию и Украину, недорого.
