Ингредиенты для швейцарских сыров, экскурсионные туры в Давос в апреле
Для каждой коровы свой колокольчик
Швейцарские фермеры в середине июня украшают шеи коровам массивными колокольчиками, стоимость которых достаточно высокая. Производятся они в Чехии. Каждый колокольчик имеет толщину стенок разную, поэтому невозможно найти двух одинаково звучащих.
В связи с этим каждая буренка на пастбище издает звон, который присущ только ей одной. Благодаря этому пастух следит за стадом больше ушами, а не глазами, что намного легче. Также фермеры считают, что коровам нравится издавать подобные звуки. От этого якобы повышаются удои, а молоко становится вкуснее и чище.
Пастбищный сезон
Фермеры, принарядив домашних питомцев, перегоняют их с равнин высоко в горы на вольный выпас. Там воздух и трава идеально чистые. Как правило, вместе со стадом в горы переселяется и фермерское семейство. Они наверху пребывают до середины октября.
В этот период на сыроварни Швейцарии поставляется молоко высочайшего качества, из него и делают сыр, который признан лучшим в мире. Коров доят утром и вечером. Каждая корова в среднем в день дает двадцать литров молока.
Для швейцарца корова считается священным животным. Правда, к скотине в Швейцарии относятся намного лучше, чем в Индии. Она здесь содержится в тепличных условиях, ведь на коровьих дарах держится все благосостояние нации. Жители городов, в том числе Давос, научились использовать практически все, что получают от «священной коровы».
В каждом селе и деревушке вас будет преследовать запах навоза. Да, Швейцария действительно попахивает навозом, который здесь используется в качестве удобрений.
Сырные заводы Давоса
Конечно, главным продуктом, который получается от коровы, является молоко, из него делается сыр. Сырный завод имеется в каждом кантоне, а свои сыроварни - в каждой швейцарской деревеньке. Здесь в сырном бизнесе занята главная часть крестьянского населения.
Как правило, крупные заводы работают с двадцатью-сорока поставщиками. Туроператоры, предлагающие выгодно заказать авиабилеты через интернет, отмечают, что из одной партии молока производится восемьдесят головок сыра. Для проверки качества поставляемого молока берутся пробы на кисломолочные бактерии и жир.
Будем рады ответить на Ваши дополнительные вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495) 730-13-30.
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.
Отзывы наших клиентов приведены здесь
Дополнительная информация:
- купить активные туры в Австрию и Амстердам, в предверии новогодних праздников;
- отдых в Исландии и дешевые авиабилеты стоимость которых можно узнать заранее;
- Испания-Германия туры молодежные, и не только.
