Рецепт приготовления торта «Захер», Отдых в апреле предлагает курорт Лех

Легендарное лакомство Австрии

Что отличает праздничный стол от будничного? Конечно же, торт! Ведь это главное блюдо в день праздника. И настроение устроителей и виновников торжества напрямую зависит от того, каким этот торт будет. Праздник покажется веселее и насыщеннее, если гости увидят необыкновенный десерт, составленный из натуральных продуктов и приготовленный по оригинальному рецепту.

Что ж, Австрия сможет вам предложить такой десерт, ведь одно из ее национальных блюд – это легендарный торт «Захер». Его обязан попробовать каждый турист Австрии.

История этого лакомства начинается из Вены. Франц Захер первым придумал оригинальный рецепт и испек торт, отчего он и получил свое название. В Австрии в то время жил князь Меттерних, способности поваров которого были широко известны в Австрии и за границами страны. Кулинарной стратегией князь пользовался весьма умело, в его руках она обретала политическую силу, так как к его столу съезжались многие австрийские политические и светские персоны. Съезжались они для того, чтобы попробовать у князя что-нибудь вкусненькое.

Впрочем, однажды случился неприятный казус: шеф-повар, который должен был представить гостям свой торт под названием «Черный Петер», совершенно неожиданно слег, и, разумеется, никто из кухонных служащих не хотел брать на себя ответственность за приготовление лакомства. Никто, за исключением Франца, которому было на тот момент шестнадцать лет. Откуда мальчик узнал рецепт торта и как он смог воплотить замысел, до сих пор загадка, однако гости остались довольны.

Рецепт легендарного лакомства: как курорт Лех готовит этот торт

Знаменитый курорт Лех – одно из мест, которое славится своими поварами. Вот как здесь готовят Захер-торт: шоколадных кубиков – 100г, муки – стакан, сливочного масла – 130г, 3 яйца, коричневого сахара – три стакана, порошка какао – четверть стакана, миндаля – полстакана, сливового джема – полстакана. Плюс стакан воды.

Разумеется, эта рецептура отличается от рецепта Франца Захера. Однако вы можете купить билет на самолет до Австрии и постараться раздобыть рецепт оригинальный.

• приобрести лечебные туры в Австрию и Данию, авто на прокат;
• забронировать по доступной цене аренду авто в Италии и Грузии;
• заранее купить билет на самолет в Вену по сниженной цене.