Искусы кондитеров Австрии, Отдых в январе предлагает курорт Лех

Фирменные десерты в Австрии

Австрийские мастера-кондитеры – настоящие профессионалы, ведь им по плечу любые вариации блюд, они могут приготовить как стандартные холодные закуски, так и сложнейшие соусы к мясным блюдам и дичи. Они также готовят замечательные десерты, разнообразие которых не зависит от времени года.

В каждом австрийском регионе есть свои фирменные блюда и десерты. Впрочем, наиболее сведуща в этих вопросах все-таки Вена. Wiener Apfelstrudel – известный яблочный с изюмом штрудель под соусом из ванили. Сотни туристов приезжают в Вену специально для того, чтобы насладиться прекрасной кондитерской кухней столицы, а также попасть на частые винные дегустации. Радушные австрийские кондитеры с радостью расскажут историю конкретных блюд, объяснят название, биографию. Многие десерты Австрии связаны с историческими личностями. На шапку Мономаха похож причудливый десерт Gugelhupf.

Замечательный курорт Лех и его кондитерские традиции

Ни один город в Австрии не остается обделенным, когда речь заходит о вкуснейшей кухне. Следует отметить, что курорт Лех – место, куда туристы приезжают, чтобы отдохнуть и поправить свое здоровье, чрезвычайно озабочен тем, чтобы его посетители питались вкусно, так как от этого зависит их душевное состояние, а ведь оно так важно для общего оздоровления.

Славящаяся своими чудными виноградниками долина Вахау, что расположена в Нижней Австрии, пополнила коллекцию национальных кондитерских изделий диковинными пончиками, приготовленными с добавлением абрикосов. Они называются Wachauer Marillenknodel. Хотя они сами по себе чрезвычайно аппетитны, их все же советуют пробовать с замечательным австрийским вином, добытым в той же долине Вахау.

Оригинальна начинка этого лакомства. Абрикос внутрь пончика помещен цельный (половинка кладется лишь в том случае, если плод слишком большой). Сами пончики лепят вручную и после отваривают, пока они не всплывут, совсем как русские пельмени. На стол их подают присыпанными сахарной пудрой и политыми ароматным фруктовым соусом. Чтобы отведать эти сладости, вам всего лишь нужно купить билет на самолет до Австрии.

• приобрести лечебные туры в Австрию и Венесуэлу, авто на прокат;
• забронировать по доступной цене аренду авто в Италии и Германии;
• заранее купить билет на самолет в Брюссель по сниженной цене.