Кулинарные традиции

Если кухню Австрии охарактеризовать двумя словами, то можно сказать, что она сытная и суперкалорийная. Тем, кто сидит на диете, в Австрию лучше не ездить. На столе непременно присутсвует какое-либо из мясных блюд и, конечно, пиво, сортов которого в Австрии великое множество — свыше двухсот наименований. Каждая австрийская земля имеет собственную пивоварню, где варят пиво на любой вкус, от самого светлого, до самого темного цвета.

Не вегетарианские блюда

Среди видов мяса здесь предпочитают свинину. Австрийцы покупают ее или в мясных лавках или у фермеров. В мясе, которое они поставляют, нет никаких искусственных добавок. Не зря так популярен венский шницель, приготовленный из молодой телятины по особому рецепту.

Покушать вкусно можно в любом городке Австрии. Даже самые небольшие деревеньки имеют свое «фирменное» блюдо. А чтобы ваши перемещения по стране проходили быстро и легко и вы ничего не пропустили — тут существует услуга «аренда автомобилей в Австрии».

Характерной чертой национальной кухни Австрии является применение при приготовлении блюд — панировки, которая включает в себя молотые сухари, муку и яйца. Панировкой покрывают буквально все продукты, прежде чем поджарить.

А что на десерт?

Десерты здесь готовят мастерски. Венские кондитерские изделия отличаются многослойностью и изысканным оформлением. Здесь можно попробовать торт, в изготовление крема которого, использовали шампанское, бисквит, с кремом из йогурта и свежих фруктов.

В Австрии Вы полакомитесь бухтелями с маковой или ореховой начинкой, слойками разных видов, с начинками на любой вкус. Вы сможете отведать штрудели, шнитты и множество других сладкких иэделий, которые предлагают австрийские кулинары. Что интересно, так это то, что даже блины здесь преподносят по-своему — ну, например, они могут быть с начинкой из мороженого, или из шоколадной смеси.

После всего сказанного становится понятно, что австрийцы не кому не дадут проголодаться и тем более заскучать, ведь где бы вы не находились всюду вас окружает сказочная природа и доброжелательные местные жители.