Австрийские вина

Удивительной романтикой веет от сельских дорог, которые соединяют большое количество винных хозяйств, где каждого туриста, совершающего туры в Австрию, ждет радушный прием, своеобразное неповторимое местное вино и море наслаждения от прекрасного пейзажа.

Нижняя Австрия

На территории Нижней Австрии расположена половина всех винных областей страны. Настоящим гигантом на фоне крошечных районов выглядит район Вайнфиртель, занимающий площадь шестнадцать тысяч гектаров черноземных, галечных и глинистых почв, которые простираются на север от Вены.

В этих краях почетное место занимают сладкие вина. Вайнфиртель знаменит также своими потрясающими «винными дорогами», состоящими из несколько сотен традиционных небольших винодельческих домов-подвалов, имеющих причудливые фасады и удивительную атмосферу деревенской неторопливости. Все винные регионы географически сосредоточены на востоке и юго-востоке страны. Особого внимания заслуживает район Штирия — родина винограда Шильхер.

Обычно гастрономическое путешествие начинается от города Граца, который достаточно интересен с точки зрения наличия большого числа винных баров и ресторанов национальной кухни. После чего стоит посетить городок Дойчландсберг, откуда свое начало берет «винная дорога винограда Шильхера». Приготовленное из этого винограда красно-розовое вино обычно пьют молодым, а на закуску в фермерских ресторанах подают традиционно штирийские разносолы. Интересным для любителей вина будет посещение винной дороги, проходящей в южной Штирии, в районе городка Гамлитц. В хлебосольной Штирии в общей сложности насчитывается таких городков более десятка.

Бургерланд

Регион Бургерланд играет немаловажную роль среди винопроизводителей, площадь всех его виноградных полей составляет пятнадцать тысяч гектаров. Винная дорога Бургерланда проходит через виноградники и объединяет между собой винотеки, бушеншанки и винные погреба. Вино этого региона наиболее широко представлено на всевозможных местных празднествах. Самый известный праздник вина — Martiniloben, он проходит, как правило, одиннадцатого ноября. В этот день виноделы для всех желающих открывают свои винные погреба.

Несколько рекомендаций

Улучшить значительно вкус блюда сможет правильно подобранное вино, поэтому создаётся впечатление, что кухня и вино одной страны объединяются друг с другом в некий таинственный симбиоз, что доставляет истинное наслаждение. Например, Венский шницель и Рислинг со склонов гор Нуссберг идеально подходят, подчеркивая вкус друг друга, или сладкие кнедлики идеально сочетаются с утончёнными фруктовыми, благородными сладкими винами из зрелого винограда. Перед едой желательно выпить бокал бодрящего Вельшрислинга или душистого Муската. К рыбе подойдет утончённый Рислинг, а к дичи — красные вина.

Будем рады ответить на Ваши дополнительные вопросы - воспользуйтесь формой запроса или звоните:
(495) 730-13-30. 
Мы работаем с 09:00 до 20:30 в будние дни и с 11:30 до 17:00 по субботам.

Дополнительная информация:

•  Расчет цены на тур в Англию, скидки на экскурсионные туры в Вену и Грац онлайн;
•  Организация тематических туров в Бад Гаштайн и Капрун недорого, скидки на авиабилеты в Египет.