Венский кофе и вальсы Штрауса, Китцбюэль Австрия приглашает на отдых в ноябре

Венская кухня – это издавна сложившаяся европейская городская кулинарная традиция. Обязательно попробуйте шницель по-венски – немалый кусок телятины или свинины, обжаренный в сухарях. На гарнир к нему подают исключительно картофельный салат. На горнолыжном курорте Китцбюэль Австрия также можно вкусно поесть.

Из напитков, конечно, кофе. По слухам, в 17 веке оттоманский посол ввел моду на этот напиток. На первый взгляд, в кофе по-венски нет ничего особенного: кофе эспрессо просто украшают сверху сливками, взбитыми с сахаром и ванилью, и посыпают тертым шоколадом. Тем не менее, это мировой бренд. Нужно купить билеты на самолет, чтобы попробовать венский кофе.

Если вы заказываете кофе, нельзя сказать просто "kaffe", нужно обязательно уточнить какой – kleiner (маленькая чашечка) или grossen (большая). Можно заказать мокко с ликером, или холодный кофе со сливками и мороженым, или облитые горячим кофе с молоком взбитые сливки, или еще десяток видов – выбирайте!

Вена – Мекка для сладкоежек, а Китцбюэль в Австрии – для любителей горных лыж

Кофе без десерта немыслимо. Столица Австрии – Мекка для любителей сладкого. Попробуйте торт-легенду «Захер» – шоколадный бисквит, прослоенный абрикосовым конфитюром и облитый глазурью. Его придумали еще в 18 веке. Тогда он даже становился предметом судебных разбирательств! Что, однако, совсем не повлияло на его вкус.

Кофе по-венски – это воплощение традиции городского общепита. Если вы хотите прочувствовать всю прелесть напитка, зайдите в кафехауз. Вас здесь встретят мраморные столики, мягкий свет зеркальных люстр, венские стулья с изогнутой спинкой и вальсы Штрауса.

Если вальс, то венский

Столица Австрии прочно ассоциируется с вальсом. Венский вальс входит в программу различных светских балов и танцевальных конкурсов. Однако родом он не из Вены, а, возможно, из Баварии. Именно там в 12 веке уже танцевали медленный Nachttanz. На самом деле это не единственная версия о происхождении "медленного" вальса. А «венским» вальс назвали, скорее всего, потому, что именно в Вене в 19 веке он был очень популярен, благодаря творчеству Штрауса-младшего.