Венский кофе

Для многих Вена и кофе неразрывно связаны. Сложно представить себе какой-нибудь другой город, где также бы любили кофе. Вена, пожалуй, по праву может называться кофейной столицей Европы. Выражение «кофе по-венски» уже стало брендом, по популярности не уступающему другим достопримечательностям столицы Австрии.

В Вене настолько любят кофе, что даже открыли музей, посвященный этому напитку, также в Вене каждый год отмечают Кофейный праздник.

Любые туры в Вену из Москвы и других российских городов обязательно предполагают посещение венских кофеен. Популярным в Вене кофе стал после войны австрийцев с турками, когда австрийские солдаты переняли у турков традицию пить кофе. Здесь в кафе можно найти даже каталог отелей Барселоны. Для туриста - это достаточно приятный сюрприз.

Изначально венцы не очень жаловали этот напиток. Однако после того, как был изобретен рецепт приготовления кофе по-венски, этот напиток стал самым любимым в Австрии. Кофе по-венски представляет собой черный кофе отфильтрованный, который подают с добавлением меда и сливок, а также булочкой по форме напоминающей полумесяц

Виды кофе

Конечно, зачастую в кофейнях Вены иностранцы заказывают просто кофе. Однако если вы будете иметь в запасе несколько традиционных для Вены названий, то сможете выбрать напиток по душе.

Кофе-мокка представляет собой черный кофе из молотых зерен без молока, но с кофейной пеной. Есть кофе-мокка большой и маленький (Mokka / Schwarzer).

Кофе-капуцин в Вене — Kapuziner

Кофе, который чаще всего заказывают туристы — меланж (Melange).

Кофе двойной молотый, подаваемый со взбитыми сливками.

Есть также в венских кофейнях кофе из молотых зерен, подаваемый с молочной пенкой, а также хлопьями из шоколада.

Интересен на вкус и кофе фиакр, название которого в Вене звучит, как Fiaker.

Большой популярностью также пользуется у местных жителей и гостей города кофе-эспрессо двойной, который всегда готовится с большим количеством сливок, вишневой наливкой и сахарной пудрой. Сверху на сливки кладется вишенка.

И это только малая часть видов кофе, которые вам смогут предложить в кофейнях Вены. Для того, чтобы попробовать каждый из напитков, необходимо жить в Вене, потому что за неделю или две сделать это практически невозможно.