Рестораны в Вене

Благодаря австрийским кулинарам мир узнал множество рецептов великолепных мучных блюд: тортов, печений, рулетов, омлетов, имеющих разную начинку. Национальная кухня Австрии формировалась под влиянием кулинарных предпочтений стран, расположенных по соседству.

Кофейни Вены, кондитерские

Столица Австрии буквально переполнена множеством милых кофеен и кондитерских, которые можно по праву назвать визитной карточкой Вены. Только в Вене в каждом кафе, даже небольшом, вам смогут предложить столько сортов кофе, рецепты приготовления которого венцы изобретают на протяжении вот уже 300 лет. Традиционным для Вены десертом являются заварные пирожные, зальцбургский нокерлн, яблочный штрудель, венуазри (воздушные пирожные из слоеного теста).

Основные блюда венских ресторанов

Однако, не думайте, что меню ресторанов Вены — это только десерт. Ассортимент блюд горячих, гарниров и салатов здесь также огромен. Все туристы, приезжающие в туры в Австрию на поезде и самолете, просто влюбляются в венский шницель, поскольку готовят его из молодой говядины и каждый повар имеет свой секрет приготовления этого удивительно вкусного блюда.

Чем еще может запомниться вам венская кухня? Так это огромным выбором соусов, различных заправок для супов, бульонов, множеством разных вкусов клецок. Блюда венской кухни просты в приготовлении и зачастую состоят из самых обычных продуктов, правда, вкус блюд получается вовсе не простым. Обязательно стоит попробовать гуляш с картофелем и телятиной, овощи жареные в кляре, закуски из печени, ливера.

Рыбных блюд в ресторанах Вены не слишком много, поскольку страна расположено далеко от моря. Хотя блюда из рыбы речной, озерной есть в меню почти всех кафе и ресторанах города.

А запить всё это изобилие кулинарных изысков вы сможете австрийским пивом, вкус которого знают и ценят во всем мире.

Рестораны австрийской столицы всегда рады гостям, правда лучше все-таки заказать столик заранее. А как ресторан вы выберете: с современным дизайном или оформленный в национальном стиле — решать только вам.