Как отмечают пасху в Австрии?

Праздник, милый сердцу

24 апреля отмечается один из самых главных праздников христиан — Пасха. Австрия не стала исключением и в этот день местными жителями по традиции проходит Osteressen — праздничный обед, за столом собирается вся семья. По дому витает запах душистого бараньего жаркого и удивительной выпечки. В такой день все 9 регионов страны устраивают настоящий праздник живота. Каждый житель невольно становится гурманом, женщины готовят разные кушанья, в разных регионах и вкусовые предпочтения рознятся. Принято ходить в баню. Сруб бани из оцилиндрованного бревна в Австрии очень популярен.

Независимо от того, какое же блюдо будет красоваться на праздничном столе, можно сказать с уверенностью, что каждая австрийская семья имеет собственные традиции, как отмечать Пасху. Из поколения в поколение передаются удачные и проверенные веками рецепты праздничных блюд. Впрочем, здесь любят и эксперименты, ведь блюда из года в год — это хорошо, но можно попробовать и что-то новенькое. Горячие блюда в федеральных землях отличается, а вот выпечка и сладости распространены повсеместно.

По традиции в Австрии пекут огромный каравай круглой формы, на который и выкладываются расписанные яйца. «Классикой жанра» можно назвать и пирог, имеющий форму зайца или жертвенного агнца.

Традиции венцев

Туристы, прибывшие в туры в Австрию на поезде или другом виде транспорта, оценят традиции жителей Вены. Неделя перед Пасхой — Страстная, это дни скорби, за которыми следует радость. В 3 часа пополудни начинается богослужение, в храме царит благоговейная тишина. После службы принято дарить подарки, это в основном яйца и шоколад. Яйца могут быть как шоколадными, так и деревянными с искусной росписью. Зачастую их окрашивают в зеленый цвет, который считается символом Весны. Сладости здесь — это зайцы, выпеченные из теста и посыпанные шоколадом.

В эти дни в Вене можно послушать «Пасхальный звон», а филармонический оркестр исполняет удивительную музыку. Пасхальный понедельник является выходным днем, жители продолжают празднество и вовсю веселятся. Отмечать Пасху в Австрии очень весело и необычно, поэтому туры в это время очень популярны.