Винный скандал, Каринтия - лучший австрийский курорт в январе

Винодельческие области Австрии

В Австрии двадцать пять процентов всех площадей виноградников занимают красные сорта винограда. К наиболее популярным сортам винограда относятся Блауфренкиш, Блауер Португизер, Блауер Цвайгельт, Сен-Лорен, Пино Нуар, Блаубургер, Каберне Совиньон, Блауер Вильдбахер, Мерло и Сира.

Несмотря на то, что территорий, которые пригодны для виноделия, в Австрии немного, и находятся они, в основном, в долине Дуная, удивительное разнообразие почв и микроклимата позволило разделить страну на такие отдельные винодельческие области: Вайнланд Штирия, Вена, Каринтия и Бергланд, площадь виноградников в которой занимает двадцать гектаров. А также выделить отдельные винодельческие регионы, которых в Австрии насчитывается шестнадцать.

Правительственные меры

Винный скандал восемьдесят пятого года прошлого века привел к тому, что в Австрии виноделы поддержали правительство, которое разработало и приняло новый закон о виноделии с поправками восемьдесят шестого года. Он действует и сегодня.

Данный закон строго разделил области выращивания винограда. Также он узаконил достаточно строгую систему определения качественных показателей вина, в ее основу лег показатель содержания сахара в сусле. Эта система, в целом, походит на принятую в Германии. Это неудивительно, учитывая традиционно сильные позиции виноделов в этой стране. В связи с этим нет смысла говорить о ней подробно, наверно, пора рассказать о винах, которые представляли на дегустации альпийскую республику.

Хороший урок для виноделов Каринтии

Для улучшения качества вина некоторые австрийские виноделы стали добавлять в него компонент антифриза. Много зарубежных рынков на долгие годы оказались закрытыми для экспорта. Однако со временем скандал забылся, но для производителей вин в Австрии это послужило прекрасным уроком.

Большая часть виноградников Австрии находится на юго-востоке и востоке страны. Как утверждает туроператор, предлагающий доступную на авиабилеты стоимость, в Австрии белых вин намного больше. Семьдесят процентов всех площадей виноградников занимают двадцать два сорта белого винограда, из них, согласно закону, можно изготавливать качественные вина.