Развитие виноделия, Каринтия для туристов осенью

Никому не известен из истории факт, кто и как обнаружил производство фальсифицированных вин. В то время специальных анализов на диэтиленгликоль не производилось, и эксперты не могли распознать подобные вещества. Однако инородное вещество было обнаружено, и этот факт сочли безобразным.

С этого периода в виноделии Австрии, в том числе и для земли Каринтия, настали черные времена. Большинство виноторговцев оказались под подозрением, начались многочисленные судебные процессы. Несмотря на то, что не зафиксировали ни одного серьезного случая отравления, большое количество вина было конфисковано и уничтожено. Вина Австрии на долгие годы попали под подозрение.

Правильное решение

Виноделы Австрии нашли самое неожиданное решение. Они поддержали правительство при принятии нового закона о виноделии, который и до настоящего времени считается самым жестким в Европе. Также они из традиционной цепочки, состоящей из винодела, виноторговца и потребителя, исключили среднее звено.

В Австрии сегодня практически нет виноторговых компаний. Тридцать две тысячи виноградарей, шесть с половиной тысяч виноделов и кооперативов, которые самостоятельно разливают вина без виноторговцев. Эта система в условиях кризиса оказалась достаточно живучей. Кроме того, эта система позволила предложить многочисленным туристам Австрии уникальное обслуживание, при котором небольшие винодельни предлагают различные услуги как рестораны и гостиницы со своими собственными винотеками.

Виноградники в Каринтии

Сегодня в стране культивируются, в основном, местные сорта винограда. Несмотря на появление моды на всевозможные международные сорта, до настоящего времени им отводятся очень незначительные площади.

Как утверждают туроператоры по Австрии, предлагающие доступную на авиабилеты стоимость, белые сорта винограда в стране занимают семьдесят пять процентов всех площадей виноградников. Достаточно широко распространенным является виноград Вельшрислинг, Грюнер Фельтлинер, Мюллер-Тургау, Рислинг, Вайсбургундер Нойбургер, Шардоне, Мускат-Сильванер, Фрюйротер Фельтлинер, Бувье, Мускат.