Тирольская кухня, курорт Китцбуэль для туристов в январе

Курортами Тироль и Китцбуэль Австрия славится, ведь они лучшие

Вне всяких сомнений, туристы всегда могут насладиться отдыхом, проведенным в Австрии. Эта страна манит каждого человека собственными курортами… Китцбуэль Австрии – замечательный горнолыжный курорт, на котором можно активно проводить время и попробовать местную кухню. Однако очень интересно посетить Тироль, где можно погулять, увидеть много интересных достопримечательностей и попробовать замечательные национальные блюда.

Жирная ли тирольская кухня

На самом деле, тирольские блюда – жирные. Во время приготовления блюд используется копченое свиное сало либо грудинка, в результате чего придается особенная жирность. Какие блюда являются основными в Тироле? Прежде всего, блюда, приготовленные из манной либо кукурузной крупы, пшеничной муки.

Основное тирольское блюдо

Самым известным тирольским блюдом является кнедль. Оно представляет очень большую клецку, размер которой можно сравнить со средним яблоком. Такая клецка обязательно будет в бульоне, для приготовления которого используется свиной шпик либо говяжья печень. Такая клецка может быть с кислой капустой, мясом, а также картофелем. Кроме того, ее подадут и на десерт – с абрикосовой либо сливовой начинкой.

Что заказать на второе

Главным вторым блюдом является шпатцль. Это специальная лапша, которая скатывается в трубочки, а в качестве начинки может использоваться сыр, лук. Можно заказать и деликатес под названием граукезе – кисломолочный сыр, который можно кушать с уксусом, луком, различным растительным маслом.

Обязательно попробуйте «шницель по-венски». Телячью отбивную обязательно готовят в панировочных сухарях, благодаря чему придается особенный вкус. При этом шницель всегда готовят очень большим и его могут подавать с жареным картофелем либо картофельным салатом. Кроме того, к блюду могут подавать лимон либо брусничный джем, благодаря чему создается особенный акцент.

Что нужно готовить на десерт

На десерт нужно выбрать кайзершмаррен, специальный пирог. Вначале принято печь блины, а потом поливать их яблочным джемом, посыпать сахарной пудрой. На самом деле кайзершмаррен очень вкусный!

Если вы хотите купить билеты на самолет и побывать в Тироле, то обязательно попробуйте местную кухню, которая по-настоящему удивит вас!